わさびはスルフィニルがたっぷり含まれた、”生ワサビ　すりおろし感覚”のサプリメントです。

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アブラナ科の水生多年草。北海道～九州に分布し，冷涼な気候と溪流など日陰を好む。根茎は節のある円筒形で，各節には葉痕(ようこん)があってゴツゴツしている。高さ20～40cm。葉は束生して柄が長く，心臓形でわずかに鋸歯(きょし)がある。４月ごろ，花茎を生じ，総状花序に小型の白色花をつける。根茎には特有の香気と辛みがあり，香辛料として賞味される。流水を用いたワサビ田で栽培される普通の沢ワサビ（水ワサビ）のほか，畑で栽培される畑ワサビがある。すりおろして鮨をはじめ日本料理，またワサビ漬として用いる。葉もひたし物などに用いる。

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2007年 1月10日 5時37分

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わさびで健康わさびの効果