野草を食べる―山菜ガイド
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人気ランキング ： 98683位 定価 ： \1,890 販売元 ：南方新社 発売日 ： 2005/04/01 発送可能時期 ： 通常24時間以内に発送 価格 ： \1,890 |
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食べれる野草。 |
自分の近くにある平地などに生えている草なども食べられるとは知りませんでした。タンポポなどの食べ方なども載っていてとても勉強になります。
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味を重視した野草の本 |
冒頭で筆者が書いているとおり、筆者自身が食べてみて「美味しい！」と思ったもののみ掲載してある本です。
調理法、味についての写真入りの詳細な記述に、野草の見分け方や近似種について（食べられるかどうか等）など、普通の野草の本にはなかなかない本だと思います。
野草も、ちょっと田舎にいけばどこでも手に入るような身近なものが多くて、色々試してみたくなります。