早わかり食べられる山野草12か月―見る・摘む・食べる 野山が10倍楽しくなる
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人気ランキング ： 831347位 定価 ： \2,079 販売元 ：主婦と生活社 発売日 ： 1987/03/01 発送可能時期 ： 価格 ： \0 |
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大判だから情報たっぷり！ |
季節、分布、別名、食べられる部分、食べ方、その他の利用法（これはあくまで簡単にですが）等が分かります。季節ごとに掲載されているので、季節ごとの野山の様子をイメージしやすいです。また、各植物ごとに見分け方の説明があり、さらに毒草と似たものは写真を並べて比較がされているので、初心者としては心強いかぎりです。私はこの本で、自宅に生えていたウツボグサの花が食べられるものだったことを知り、さっそく酢の物にして楽しみました。山へ行けばさらに楽しめると思われます。説明文を読んでいると、以前は人がもっと野草に親しんでいたのだ、ということを感じます。